Don Gaucho

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Nueva Receta – Huevos Gauchos

Si pensabas que nuestros Chimichurris sólo se utilizan para acompañar a la parrilla o asado, olvídate! Nuestros productos son tan versátiles que se pueden utilizar de muchas maneras. Como un adobo, condimento, aliño, o una base para casi cualquier tipo de receta que te puedes imaginar. En esta serie de recetas te mostraré muchas maneras diferentes de disfrutar de tus productos Don Gaucho.

Así empezamos el día hoy… ¡Uno de los mejores desayunos “quita-resaca” que jamás había probado! Aquí tenéis la receta: (dos raciones)

INGREDIENTES

Chimichurri Picante Don Gaucho
Medio pimiento amarillo
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
Media cebolla blanca
6 champiñones
6 tomates cherry
4 huevos
Aceite de oliva
Cilantro
1 aguacate
Pan integral o tortillas de maiz/trigo

Don Gaucho Huevos Gauchos Recipe 1

ELABORACIÓN

Picar la cebolla, los pimientos y los champiñones en trozos pequeños y freír unos 5 minutos a fuego alto en un buen chorro de aceite de oliva hasta que estén suaves y bien combinados. Cortar los tomates cherry en cuartos, añadir a la mezcla y freír otros 3 a 4 minutos hasta que la mezcla esté ablandada y se parezca más a una salsa… como la foto de abajo. Añadir dos cucharadas de Chimichurri Don Gaucho Picante  y revuelva bien.

Don Gaucho Huevos Gauchos Recipe 2

Apague el fuego y freír 4 huevos en otra sartén aparte a fuego lento en aceite de oliva, para que los huevos se cuecen suavemente y no se queden demasiado crujientes por abajo y crudos por arriba. Mientras tanto, pica el aguacate y tueste el pan, unta el aguacate en la tostada y echa la salsa de pimientos por encima. Cuando los huevos estén listos, colócalos encima de la salsa y espolvorear cilantro encima de todo.

¡¡¡¡¡DELIICIOSOOOOS LOS HUEVOS GAUCHOS!!!!  (Receta inspirada por Huevos Rancheros, una receta típica mejicana).

(Yo freí los huevos demasiado rápido ¡pero aun salieron deliciosos!)

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