La carnicería argentina es un asunto bastante complicado. Los cortes sabrosos son los que tienen "marmoleado" en ellos, donde existe grasa en la carne del corte que se derrite produciendo un sabor suculento. Esto no...

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Así como Norteamérica tiene sus vaqueros, langostas y rancheros que manejan ganado, ovejas y cabalgan en el Rodeo, Argentina tiene su propia raza particular de hombres llamados "Gauchos". Los gauchos son considerados de manera...

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Hay 13 millones de bovinos sacrificados en Argentina cada año. Ese solo hecho indica que el producto debe ser de la más alta calidad. Eso representa un valor de exportación de 700 millones de...

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La provincia de Mendoza se encuentra en el borde oriental de los Andes. Es sin duda la zona vitivinícola más importante de la Argentina. Mendoza limita con Chile al oeste y con Santiago al...

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Conocimos a Marcus Carter del Club de Alimentos Artesanos el año pasado, justo antes de que participamos en la feria alimentaria: Speciality & Fine Food Fair en Londres en septiembre de 2015 (fuimos destacados como...

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